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Dieta dei 7 giorni del Dottor Migliaccio: in cosa consiste

Che cosa si intende per dieta dimagrante

Quando si presenta l’esigenza di perdere i chili di troppo è necessario fare in modo che il bilancio calorico sia negativo dato che soltanto in questo modo l’organismo viene spinto a consumare le riserve energetiche (solitamente di natura lipidica) potenziando il processo di lipolisi.

Il grasso corporeo si localizza in zone tipiche che sono glutei, fianchi, interno cosce e fondoschiena; è proprio in questi distretti che si localizzano i pannicoli adiposi consistenti in accumuli di cellule contenenti goccioline di lipidi.

A livello di tali pannicoli, molto frequentemente, subentra anche il fenomeno della cellulite, consistente in una degenerazione istologica del tessuto muscolare.

Una delle principali conseguenze di tale situazione è un’alterazione del microcircolo, con probabile fuoriuscita di liquidi verso gli spazi extracellulari; questo fenomeno contribuisce all’insorgenza della ritenzione idrica e degli edemi localizzati soprattutto nelle parti declivi del corpo.

A livello metabolico, una persona in sovrappeso non manifesta unicamente problemi estetici, ma anche funzionali dato che tutti gli apparati corporei si affaticano maggiormente nello svolgimento della loro attività.

L’esigenza di perdere peso si configura quindi come una necessità fisiologica dell’organismo che ha bisogno di ritornare a funzionare al meglio delle sue potenzialità.

Per essere efficace, qualsiasi dieta dimagrante deve garantire un apporto adeguato di nutrienti in quanto un’alimentazione sbilanciata provoca quasi sempre carenze responsabili dell’insorgenza di disturbi metabolici.

Il problema principale collegato all’impostazione di un regime nutritivo ipocalorico è quello di garantire all’organismo il giusto apporto di sostanze indispensabili al suo benessere consentendo nello stesso tempo una perdita di peso.

Inoltre, chi affronta una dieta dimagrante avverte l’esigenza di raggiungere risultati apprezzabili in breve tempo, poiché è molto frequente che subentrino scoraggiamento e sfiducia.

Pertanto un regime dietetico deve possedere determinati requisiti, che sono:
– bilanciamento dei nutrienti;
– varietà qualitativa;
– presenza di tutte le categorie fondamentali di sostanze (proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e minerali);
– idratazione corretta;
– apporto calorico inferiore alla norma (se un’alimentazione normale prevede l’ntroduzione di circa 2000 calorie al giorno, quella ipocalorica deve assestarsi sulle 1200 calorie);
– tempistiche contenute.

In che cosa consiste la dieta del dottor Migliaccio

Il dottor Pietro Migliaccio, presidente della Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione, ha formulato una dieta dimagrante definita “la più facile del mondo”.

La sua attenzione si è concentrata principalmente sul fatto che, in molti casi, le condizioni logistiche possono condizionare moltissimo il corretto svolgimento di un regime dietetico, in particolare quando le persone si trovano costretti a mangiare fuori casa.

Seguire una dieta quando si lavora è particolarmente difficile dato che la tentazione di nutrirsi con snack oppure pasti veloci e squilibrati diventa quasi inevitabile.

Secondo le più aggiornate statistiche, una persona su dieci non riesce a rispettare le regole di un regime dimagrante sia per mancanza di tempo, sia per impossibilità di disporre di alimenti adeguati.

La dieta del dottor Migliaccio è in grado di superare tutte queste difficoltà, soprattutto poiché è stata formulata proprio per individui che mangiano fuori casa e che hanno a disposizione poco tempo per nutrirsi.

Si tratta di un regime nutritivo da 1200 calorie al giorno, basato su menù nutrienti, semplici e sani, ispirati alla tradizionale dieta mediterranea che, secondo l’opinione di tutti i dietologi, rappresenta la scelta ideale per perdere peso mantenendosi in salute.

Questa dieta, per nulla restrittiva e quindi facilmente applicabile, prevede ogni giorno tre pasti principali alternati a due spuntini; uno a metà mattina e uno prima di cena, che hanno lo scopo di spezzare il digiuno consentendo di arrivare ai pasti senza troppa fame.

Un importante aspetto collegato all’alimentazione è quello psicologico; infatti molto spesso si mangia non tanto per fame, ma piuttosto per nervosismo, soprattutto nei casi in cui si è presa la decisione di perdere peso.

In tali situazioni diventa molto frequente l’insorgenza di “fame nervosa” consistente in un’anomala stimolazione del centro encefalico dell’appetito eccitato da stimolazioni di tipo sensoriale.

Il programma del dottor Migliaccio tiene conto di tutti questi aspetti, allo scopo di rendere il percorso dietetico il più facile possibile, evitando troppe limitazioni che potrebbero ostacolare il raggiungimento degli obiettivi.

Uno dei più vantaggiosi requisiti di questo regime nutritivo è anche quello di evitare il pericoloso effetto “yo-yo” consistente nella ciclica alternanza tra fasi di dimagramento (durante la dieta) ed ingrassamento (dopo il termine della dieta).

Basandosi sulla dieta mediterranea, il programma del dottor Migliaccio può essere intrapreso da tutte le persone che non siano affette da patologie croniche, come diabete, insufficienza renale o cardiaca.

Quali sono le regole della dieta dei 7 giorni del dottor Migliaccio

I presupposti indispensabili per raggiungere l’obiettivo di perdere peso in breve tempo (tre giorni) mediante la dieta del dottor Migliaccio sono i seguenti:
– eliminare i condimenti optando per metodi di cottura alla griglia, al vapore, al cartoccio, al forno oppure alla piastra;
– fare largo impiego di erbe aromatiche per insaporire i cibi, evitando in tal modo di utilizzare grassi (sia crudi che soprattutto cotti);
– eliminare quasi completamente il sale che, facendo aumentare la pressione osmotica dei liquidi intracellulari, potenzia il fenomeno della ritenzione idrica;
– non mangiare latticini e uova più di una volta ogni sette giorni;
– non mangiare patate e legumi insieme a pietanze di altro tipo, ma unicamente come alternativa a minestra o pane;
– incentivare il consumo di verdura sia cruda che cotta al vapore e condita solamente con qualche goccia di limone;
– limitare il consumo di frutta zuccherina;
– scegliere alimenti non raffinati, meglio se integrali;
– calibrare bene le dosi di cibo per evitare di rimanere a digiuno per troppo tempo in quanto si verrebbero a creare dannosi picchi d’insulina;
– bere almeno due litri di acqua al giorno per migliorare il bilancio idrico.

La dieta del dottor Migliaccio, il cui programma è personalizzabile a seconda delle singole esigenze, consente di perdere facilmente peso in solo tre giorni.

Lo schema fondamentale prevede:
– prima colazione a base di latte scremato, caffè e due fette biscottate oppure 20 grammi di biscotti integrali;
– spuntino con uno yogurt o un frutto di stagione;
– pranzo comprendente 80 grammi di carne magra oppure bresaola o due uova o 120 grammi di pesce o anche 70 grammi di formaggio light, il tutto accompagnato da verdure a volontà;
– merenda con una barretta di cerali e una spremuta d’arancia;
– cena con alimenti simili a quelli del pranzo, variati secondo i gusti personali.
Soltanto due volte alla settimana è possibile mangiare 80 grammi di pasta o riso.

L’importanza della nonna materna per i nipoti

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I nonni sono tutti uguali? Sembrerebbe di no, almeno secondo recenti studi sociologici che hanno evidenziato un dato molto importante. La nonna materna è quella che plasma, sostiene, mantiene viva la memoria e spiana la strada non solo dei nipoti ma anche della figlia stessa. La sua influenza crea legami che attraversano il tempo, raggiungono generazioni diverse tra loro, dando vita a connessioni speciali sia da un punto di vista emotivo sia strettamente genetico.

Suocere Vs nuore

La relazione suocera-nuora non è mai stata semplice. Spesso assistiamo a rapporti tesi, nervosi e a incomprensioni che diventano insanabili con il trascorrere del tempo. Ed è proprio questo il primo motivo, il più istintivo e quello meno legato a elaborazioni scientifiche, che illustra uno dei motivi per cui la nonna materna è privilegiata nel rapporto con i nipoti. La nuora tende ad appoggiarsi con più facilità alla propria madre, legata da un rapporto d’affetto e di comprensione quasi “amicale” nel quale non c’è più nessuna traccia del conflitto d’Edipo.

Si diventa mamme più tardi, dopo un percorso di studi e lavorativo più lungo, e questo permette di sperimentare con le proprie mamme un nuovo tipo di rapporto. Senza la responsabilità genitoriale più urgente, madri e figlie sperimentano un legame basato sull’amicizia e la comprensione, un fil rouge di armonia che inevitabilmente si ripercuote sui nipoti. La nonna materna rassicura e coccola lasciando ai bimbi la sensazione piacevole di un abbraccio che ricorda quello della mamma.

Parola di DNA

Alejandro Jodorowsky, scrittore cileno, afferma che siamo tutti legati alla nostra nonna materna per via dei geni ovvero il carico genetico trasmesso da madre a figlia è strettamente connesso a quello della nonna materna. La scienza ha supportato questa affermazione dimostrando che dei 4 nonni di un bambino è il DNA della nonna materna a incidere di più. E questo a prescindere dalle somiglianze fisiche. Spesso infatti i geni tendono a saltare una generazione ma ci sarà sempre, secondo gli scienziati, un modo di fare, di camminare, una caratteristica fisica o anche un problema di salute legato alla figura della nonna materna.

Jodorowsky si spinge ancora più in là quando afferma che le emozioni provate dalla nonna materna quando era incinta di sua figlia vengono trasmesse, grazie al corredo genetico ed emozionale, anche ai nipoti e così via. Un legame emozionante quindi, capace di creare un ponte sospeso tra passato, presente e futuro.

Il coinvolgimento

Se provi a lasciare da parte le ragioni scientifiche e interroghi il tuo cuore, capirai con estrema sicurezza e agilità il perché la nonna materna è così importante per i nipoti. A lei hai annunciato di aspettare un figlio, magari ti ha accompagnato in tutta la gravidanza, è entrata in sala parto. È lei che ti ha accudito i primi giorni, ti ha permesso di chiudere occhio quando la stanchezza ha preso il sopravvento, ha cullato il tuo bambino senza dimenticarsi mai di te. Questo nucleo emozionale è unico e irripetibile anche con la migliore delle suocere. Senza considerare poi che a tua madre puoi dire che sta sbagliando, con tua suocera è sempre un po’ difficile.

Queste sono le ragioni per cui il legame tra nonna materna e nipote è forte e indissolubile. Ma quali sono i vantaggi?

I vantaggi di un legame stretto con la nonna materna

Sgombriamo il campo da possibili equivoci. Tutti i nonni sono importanti e rappresentano una fonte di amore e sapienza per i propri nipoti. Ci sono però alcuni aspetti, alcune sfumature che soltanto un rapporto stretto con la propria nonna materna riesce a dare.

La presenza

La nonna materna è la figura che più di tutte regala pace e serenità ai propri nipoti. E non ha importanza se li vede una volta a settimana oppure vive con loro. Quello che riesce a offrire, soltanto con la sua presenza, è la testimonianza di un amore simile a quello della mamma, soltanto più comprensivo, calmo e privo di tutta l’ansia genitoriale dettata dai bisogni educativi della crescita. La nonna offre una continuità di intenti, profumi e sfumature che regalano al piccolo la sensazione di essere a casa, in ogni momento. Ovviamente la conditio sine qua non è soltanto una: la nonna materna non deve mai sostituirsi alla mamma. Soltanto il rispetto di questo delicato equilibrio permette uno sviluppo corretto e armonioso della psiche del bambino.

Il tramite

La nonna materna è un toccasana per i propri nipoti anche nei primissimi momenti di vita, quando la mamma, a causa di un baby-blues più o meno accentuato, non riesce a stabilire una connessione affettiva nei confronti del bambino. Questa è una sensazione, uno stato d’animo normale che soltanto l’amore e la consapevolezza di una nonna comprende e riesce a risolvere, prendendosi cura del bambino e facendo da tramite tra una madre affranta e in alcuni casi fredda, e un neonato che ha bisogno di sentirsi al sicuro. Una nonna materna presente eppur discreta riesce, nella maggior parte dei casi, a sconfiggere lo spettro della temibile depressione post-partum.

Un’amica speciale

Insegnante, amica, confidente, riparo: le nonne sono questo e le nonne materne lo sono ancora di più. Baluardi e depositarie di un amore sincero e disinteressato, offrono ai nipoti il bagaglio delle loro conoscenze e del loro vissuto, regalando punti di confronto e di riflessione che acquistano un valore speciale durante l’adolescenza. Spesso, soprattutto le femmine, preferiscono confidare alla nonna i primi turbamenti e le pene d’amore. E questo non per una sfiducia nei confronti dei genitori ma semplicemente perché la nonna materna, nella maggior parte dei casi, supporta e non giudica.

Dal canto suo la mamma assiste a questo processo, mettendo a tacere una possibile e immotivata gelosia, facendo leva sull’amore e la stima nei confronti della propria madre. Ed ecco che viene a galla il nodo dell’intera vicenda. Le figlie si fidano delle proprie madri perché sono state cresciute da quella filosofia, da quel buon senso e da quelle regole per cui trovano naturale affidare il proprio figlio alle loro cure, anche solo emotive.

Quando l’amore finisce

I ruoli di nonni paterni e materni tendono a divergere ancora di più in caso di divorzio. Nonostante siano stati fatti passi da gigante in merito all’affidamento dei figli, la maggior parte delle volte la prole viene affidata alla madre. In questo caso, i nonni materni intervengono per colmare le lacune di una genitorialià messa a dura prova e per fornire un nuovo assetto e una nuova stabilità familiare ai nipoti. Le statistiche parlano chiaro del resto. Quando la mamma ha la custodia dei figli, i rapporti con i nonni paterni si fanno più tesi, labili e lontani.

In conclusione

È vero, la nonna materna ha un ruolo fondamentale nella vita di un nipote ma è anche vero che, a prescindere dall’albero genealogico, i nonni paterni possono avere un rapporto altrettanto bello con i nipoti. La ricetta è molto semplice: basta mettere l’amore per i nipoti al di sopra di tutto e cercare di rispettare, senza interferenze, il ruolo dei genitori…e soprattutto quello della madre.

Miele e noci: tutti i benefici di questo abbinamento perfetto

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Il miele fa bene alla salute, la frutta secca e in particolare le noci sono un toccasana per il nostro organismo. Lo hai letto così tante volte sulle riviste specializzate e sul Web che ormai questi due ingredienti abitano stabilmente la tua dispensa. Il miele nel té, nel latte o magari spalmato sul pane e le noci mangiate a meta mattina quando un leggero languorino ti risveglia lo stomaco e abbassa la tua soglia di attenzione.

Hai mai provato a consumare insieme questi due alimenti così ricchi di benefici e vantaggi per la nostra salute? Recenti studi scientifici affermano che miele e noci rappresentano l’abbinamento perfetto, facile da digerire e dal gusto incredibile. Gli esperti sostengono che questi due rimedi naturali siano in grado di sostituire pillole e integratori vari. Sarà vero? Conosciamo più da vicino questi due “superfood“.

Il miele

Non hai che l’imbarazzo della scelta. Castagno, eucalipto, acacia, limone o melassa sono solo alcuni dei gusti di questo alimento naturale. La sua produzione è un vero e proprio miracolo della natura in quanto per produrne 500 grammi le api devono svolazzare su almeno 8 milioni di fiori. Una cifra incredibile che non fa altro che confermare una verità assoluta: il miele è un vero e proprio regalo del nostro Pianeta.

Il suo sapore è innegabilmente dolce tanto da essere consigliato e usato spesso in sostituzione dello zucchero. Ma i suoi benefici non si fermano qui. È ricco di sostanze nutritive tra cui antiossidanti, enzimi, minerali e vitamine. A differenza dello zucchero è un prodotto naturale che non subisce nessuna trasformazione. Capire il suo processo produttivo vuol dire assistere a un vero e proprio miracolo della natura. Le api bottinatrici, ovvero quelle destinate all’impollinazione, raccolgono il nettare dei fiori e lo portano dentro l’alveare, passandolo alle api operaie che lo depongono dentro una vera e propria dispensa.

Tempo un mese e il miele è pronto, disidratato e maturo al punto giusto e racchiuso in piccole cellette sigillate da un tappo di cera. Durante tutto il processo, il prezioso nettare si è arricchito di enzimi, di magnesio, calcio, potassio, ferro e vitamine. Consumato con moderazione, è un toccasana per chi si sente debole, spossato e senza forza. È un ottimo antibatterico e antibiotico, contiene una discreta quantità di perossido di idrogeno ovvero l’acqua ossigenata, proprio quella che utilizzi per pulire e disinfettare ferite ed escoriazioni! Diuretico e digestivo, pare sia efficace anche contro i disordini digestivi e il fegato affaticato.

Le noci

Le noci sono un frutto che possiamo definire multitasking. Ricche di proteine, steroli, antiossidanti, vitamine e minerali, offrono una serie di vantaggi e benefici incredibili per il nostro benessere psico-fisico. L’albero dal quale provengono è uno dei più antichi apparsi sulla Terra nonché uno dei più coltivati. Maestoso e imponente, ci regala questi frutti il cui cuore è racchiuso da un guscio legnoso, che ne preserva aroma e proprietà.

La noce disinfiamma, migliora la circolazione sanguigna, riduce lo stress ossidativo e favorisce un riposo tranquillo e sereno. Un piccolo consiglio che ti sarà utile se vorrai approfittare dei benefici dell’abbinamento miele noci. Se non digerisci questo piccolo frutto secco, sappi che c’è un modo per evitare questo inconveniente. Ti basta immergere e “attivare” letteralmente le tue noci immergendole in acqua leggermente acidulata con del succo di limone. Questo ammollo permette una digestione più semplice e naturale, neutralizzando l’azione dell’acido fitico contenuto nella frutta secca.

I benefici dell’abbinamento miele-noci

Eccoci arrivati al cuore del nostro articolo. Come ti abbiamo spiegato, miele e noci presi singolarmente sono già dei superfood che non possono mancare, anche se in piccole dosi, nella tua alimentazione quotidiana. E se provassimo ad abbinarli? La combinazione di questi due alimenti era già nota ai tempi dei Romani, i quali erano soliti sfruttarli soprattutto in merito ai riti di fertilità e in occasione dei matrimoni. Pare infatti che una delle virtù più apprezzate di questo mix sia quella di essere un potente afrodisiaco. E non ne erano convinti soltanto i Romani. I Greci lo offrono tuttora insieme allo yogurt per augurare ai turisti notti appassionate e in Turchia vengono mangiati insieme ai fichi per un effetto ancora più “caliente”.

I benefici dell’abbinamento miele e noci sono:

Abbassa i livelli di colesterolo cattivo

Il miele allevia un numero incredibile di dolori, le noci abbassano la pressione sanguigna. Consumati insieme, questi due alimenti aiutano, nell’ambito di uno stile di vita attivo e un’alimentazione corretta, ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e a ripulire le arterie.

Combatte il mal di testa

Quando ti senti particolarmente stanca e spossata e il mal di testa non ti dà tregua, prova ad assumere il rimedio a base di noci e miele di cui ti illustreremo la preparazione nel prossimo paragrafo. Ne basta un cucchiaio, sciolto lentamente in bocca, per recuperare un po’ di energia e sconfiggere il dolore.

È utile contro l’anemia

Le noci contengono 1.6 mg di rame e 2,6 mg di ferro. L’associazione con il miele ti aiuterà a sintetizzare l’emoglobina e a migliorare il tuo stato di salute.

Migliora le funzioni cognitive

Guarda la attentamente la forma della noce, ricorda molto da vicino le sembianze di un cervello umano. Ebbene, questa sua caratteristica, sin dall’antichità, ha fatto della noce uno dei frutti più indicati per migliorare i processi cognitivi. L’associazione con la sferzata di energia del miele, ne amplifica questa proprietà, rendendo l’abbinamento un ottimo rimedio per studenti sotto pressione.

Aiuta a guarire da gastrite e ulcera

Basta un cucchiaio da tavola prima dei pasti del mix miele-noci per aiutare il nostro stomaco a calmare il dolore e l’acidità tipiche di queste due patologie. L’azione cicatrizzante del miele inoltre aiuta a guarire dall’ulcera.

Si prende cura del tuo cuore

Questo abbinamento è un cocktail perfetto per il cuore perché ricco di sostanze nutritive, energia e vitamine ideali per il corretto svolgimento delle funzioni dell’apparato circolatorio.

Combatte l’insonnia e riduce la depressione

Come si prepara l’abbinamento noci-miele?

Gi specialisti statunitensi raccomandano vivamente questa ricetta. Prendi un barattolo nuovo, dotato di chiusura ermetica, e fallo bollire per qualche minuto (tappo compreso) in acqua bollente, lasciandolo asciugare all’aria. Prendi 250 grammi di miele puro e aggiungilo a 250 grammi di noci schiacciate o leggermente tritate. Completa con qualche goccia di limone e versa nel barattolo sterilizzato. Conserva il tutto in luogo fresco, al riparo dalla luce e dall’umidità.

A questo punto non dovrai far altro che assumere al bisogno un cucchiaio di questa miscela pura oppure sciolta in un bicchiere di acqua tiepida. Puoi utilizzarla al mattino, per aumentare la dose di energia, prima dei pasti per aiutare la digestione o una mezz’ora prima di dormire per assicurati un riposo sereno. In linea di massima, sappi che ti bastano uno o due cucchiai al giorno per regalare al tuo organismo un benessere e una vitalità invidiabili.

Come potenziare i tuoi livelli di dopamina per combattere tristezza, stress e depressione

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Hai mai sentito parlare di dopamina? La dopamina è un neuro-trasmettitore, ma cerchiamo di presentare questa molecola nel modo più semplice possibile, evitando di esprimerci in termini medico-scientifici.

Che cos’è la dopamina?

La dopamina è una sostanza che viene prodotta in modo del tutto naturale dall’organismo umano, e che sa garantire molteplici effetti benefici.
La dopamina influisce positivamente sul sonno, sul mantenimento del buon umore, sulla prontezza mentale e sull’attenzione e ancora sulla motivazione, sulle capacità di apprendimento e perfino sull’abilità di movimento.

È proprio il caso di dire che la dopamina sia un preziosissimo alleato del nostro benessere, dunque non può che essere positivo fare in modo che il nostro organismo riesca a produrla sempre in buone quantità.
Come puoi fare, dunque, a potenziare i tuoi livelli di dopamina?
Non esiste una risposta univoca a questa domanda, dal momento che i fattori che possono influire in tale ottica sono davvero molteplici, scopriamo subito quali sono quelli più rilevanti.

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Pratica sport: è importantissimo!

Anzitutto, se vuoi fare in modo che il tuo fisico incrementi i livelli di dopamina, pratica sport!
Fare movimento è un toccasana straordinariamente potente, e oltre a garantirti innumerevoli effetti positivi sul piano fisico è un alleato preziosissimo del tuo benessere psichico.

L’attività fisica è uno degli strumenti più efficaci per incrementare la produzione di dopamina, di conseguenza se pratichi una vita sedentaria, cerca di vincere la tua pigrizia o di ritagliarti del tempo per qualche allenamento, magari frequentando una palestra, iscrivendoti a un corso d’aerobica o facendo qualche corsetta all’aria aperta: vedrai che non tarderai a notarne i benefici.

Dormi a sufficienza e in orari regolari

Abbiam detto in precedenza che la dopamina favorisce il buon sonno, ed è assolutamente così, tuttavia è vero anche il contrario: dormire in modo adeguato aiuta l’organismo a rilasciare le giuste quantità di questa molecola.

Se vuoi accrescere i livelli di dopamina, dunque, acquisisci delle abitudini virtuose anche da questo punto di vista: cerca di andare a dormire a orari regolari, dal momento che il nostro organismo è fortemente abitudinario, e soprattutto dormi abbastanza, indicativamente dalle 7 alle 9 ore a notte.
Tantissime donne, prese dalla quotidianità e dalle mille cose da fare, tendono a dormire troppo poco, ma la giusta quantità di riposo è destinata a rivelarsi fondamentale per avere buon benessere psico-fisico.

Esponiti ai raggi solari e stai all’aria aperta

È una bella giornata di sole? Benissimo: se ti è possibile, esci a fare una bella passeggiata, fai sport all’aria aperta, vai a prendere un caffè con un’amica!
Il concetto di “metereopatia” non è affatto un’astrazione: le condizioni climatiche possono assolutamente influire sull’umore, non è certamente per caso d’altronde se in primavera e in estate si tende ad essere più energici e più positivi.

La luce solare ha degli effetti molto positivi per quel che riguarda la produzione di dopamina: nei mesi più caldi, in genere, non si ha difficoltà a godere appieno del bel clima e delle giornate “lunghe” e luminose, ma se c’è una giornata di sole in pieno inverno e non hai impegni, fai in modo che il tuo organismo “catturi” i raggi di sole!

Impegnati in attività piacevoli e fissa degli obiettivi

Le stimolazioni esterne possono influire davvero tanto sulla produzione di dopamina, di conseguenza se vuoi fare in modo che quest’utilissima molecola sia presente in modo più massiccio nel tuo organismo, cura al meglio anche l’aspetto psicologico.

Da questo punto di vista, un suggerimento molto prezioso può essere questo: impegnati in qualcosa che ti piace, che si tratti di sport, di un corso per imparare una lingua, di un hobby creativo oppure, perché no, anche in un’idea imprenditoriale.
Avere un obiettivo e “lavorare” per raggiungerlo sa avere degli effetti importanti da questo punto di vista, e ovviamente se impegnarti in tale attività ti risulta particolarmente piacevole, i risvolti positivi saranno ancor più evidenti.

Ascolta delle canzoni che ti piacciono

Restando in tema psicologico, anche ascoltare della buona musica sa avere degli effetti davvero ottimi per quel che riguarda la produzione di dopamina.
Quando hai tempo, dunque, scegli delle tracce che ti piacciono, magari perché le trovi particolarmente rilassanti o perché hanno una musicalità che riesce a donarti molta “carica”, e ascoltale: ascoltare della buona musica offre al cervello una sensazione di piacere e di appagamento che può assolutamente tradursi in un incremento nella produzione di dopamina.

Pratica la Meditazione, soprattutto se vuoi rilassarti

Anche la meditazione (qui puoi approfondire [easyazon_link keywords=”meditare” locale=”IT” tag=”kairos8806-21″] l’argomento sulla meditazione[/easyazon_link]) sa essere un’ottima pratica per aumentare i livelli dopamina, e quest’attività può fare al tuo caso soprattutto se vivi in modo piuttosto frenetico e avverti la forte esigenza di fermarti, di trovare del tempo da dedicare solo a te stessa.
Esistono svariate forme di meditazione, e in tutti i casi esse sanno garantire degli effetti benefici davvero notevoli, tra cui vi è appunto il favorire la produzione di dopamina.

Mangia in modo equilibrato e con un buon apporto vitaminico e proteico

Mangiare in modo corretto ed equilibrato è davvero fondamentale per fare in modo che la produzione di dopamina non rappresenti mai un problema.
Ovviamente alimentarsi seguendo dei principi sani è importantissimo sotto molteplici punti di vista, questo lo saprai benissimo, ma lo è anche per potenziare i livelli di dopamina.

Alimentarsi in modo sano favorisce la produzione di dopamina, dunque, e ci sono anche alcune sostanze nutritive che si rivelano particolarmente preziose in tale ottica, su tutte le vitamine: frutta, verdura e tutti gli altri cibi vitaminici non dovrebbero mai mancare nella tua dieta.

Anche le proteine sono preziosissime per stimolare la produzione di dopamina e meritano una menzione speciale i legumi, cibi che oltre ad assicurare un importante apporto proteico contengono rilevanti quantità di levodopa, un amminoacido molto utile per questa causa il quale è peraltro considerato un ottimo alleato contro il Parkinson.

Limita i grassi e fai attenzione agli zuccheri in eccesso

Per favorire la produzione di dopamina è invece opportuno evitare di eccedere nel consumo di grassi, e una particolare attenzione deve essere rivolta anche gli zuccheri.

I dolciumi e gli snack sanno donarti un’immediata sensazione di soddisfazione, di ricompensa, ovvero una sensazione analoga a quella che è in grado di donare la dopamina in maniera del tutto naturale.

Proprio alla luce di questo, eccedere con i dolciumi può sicuramente essere un pessimo comportamento: senza ovviamente trascurare tutto ciò che di negativo implica un’abitudine alimentare come questa, trarre appagamento dallo zucchero è un qualcosa che può assolutamente entrare in contrasto con la produzione di dopamina.

Il vero “segreto” è avere una vita sana

Sono questi, dunque, i principali aspetti che devi tenere in considerazione se il tuo obiettivo è quello di potenziare i tuoi livelli di dopamina.
Come avrai notato, per raggiungere quest’obiettivo non ci sono particolari “segreti”: quel che più conta è seguire una vita sana, priva di eccessi e piuttosto regolare, creando delle abitudini salutari.

Seguendo anche soltanto alcuni dei suggerimenti forniti fino ad ora, molte donne sono riuscite a contrastare in modo molto efficace degli stati ansiosi o depressivi, o più semplicemente lo stress.

6 ortaggi che contengono più ferro della carne

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Il ferro è un nutriente fondamentale per la salute e il benessere della persona, che deve essere introdotto tramite il cibo, in particolare la carne. Se hai deciso di intraprendere una dieta che non prevede il consumo di carne, per assicurare il giusto apporto di ferro all’organismo puoi sostituirla con altri alimenti, tra cui gli ortaggi.

Ferro: proprietà e benefici

Il ferro è un metallo, che si trova in natura in molti alimenti e che rappresenta un nutriente indispensabile per garantire il corretto svolgimento dei processi vitali dell’organismo. Esso è essenziale per la produzione di emoglobina, proteina contenuta nei globuli rossi e responsabile del trasporto dell’ossigeno nel sangue e della mioglobina, una proteina che aiuta a fissare l’ossigeno nei tessuti. Il ferro favorisce l’attività respiratoria delle cellule, la replicazione cellulare e la formazione della struttura di tessuti ed organi. Questo minerale è essenziale per attivare la funzionalità di intestino, fegato e midollo osseo. Contribuisce alla sintetizzazione della carnitina da parte dell’organismo, amminoacido carrier che accelera i processi metabolici degli acidi grassi trasformandoli in energia. In particolare, tale amminoacido aiuta a controllare il peso, i livelli di colesterolo e dei trigliceridi presenti nel sangue, apporta effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio e nervoso. Il ferro stimola il rilascio da parte del cervello di serotonina e dopamina, due neurotrasmettitori che permettono di affrontare lo stress e la stanchezza e combattere la depressione e l’irritabilità. Il minerale ha il potere di rafforzare il sistema immunitario, le unghie e capelli, regolare i processi tiroidei e stimolare la sintesi del collagene e del Dna.

Fabbisogni di ferro

Il fabbisogno di ferro cambia in base all’età e al sesso delle persone, per conoscere la quantità utili per mantenere sano il corpo puoi fare riferimento a quelle indicate dagli organismi internazionali che si occupano della salute.

Le dose giornaliere raccomandate di ferro sono:

10 mg per gli uomini adolescenti e adulti;

12 mg per le donne di età compresa tra gli 11 ed i 50 anni;

30 mg per le donne incinta;

15 mg per le donne che allattano;

11 mg per i neonati dai 6 ai 12 mesi;

7 mg per i bambini da 1 a 3 anni.

Carenza di ferro

La carenza di ferro comporta conseguenze negative sull’organismo. Determina stanchezza, difficoltà di concentrazione, influisce in maniera negativa sul sistema immunitario aumentando i rischi di contrarre infezioni e malattie. Inoltre, rende le unghie e i capelli fragili e incidi sulla pelle che appare spenta e accelera i processi di invecchiamento.

La mancanza del minerale in gravidanza può esporre il bambino ai rischi di un parto prematuro o sottopeso. I sintomi di una mancanza di ferro sono rappresentati da pallore, affaticamento, debolezza e scarsa resistenza alle infezioni. Nei casi più gravi tale carenza può determinare l’anemia. Livelli elevati di ferro nel sangue genera l’emocromatosi, malattia che può causare gravi danni a organi come fegato, pancreas e cuore, che non sono in grado si sostenere l’eccessiva presenza di ferro nei tessuti.

Per verificare i livelli di ferro nell’organismo è necessario effettuare le analisi del sangue e verificare i valori della ferritina. Se questa risulta bassa è necessario incrementare gli apporti di ferro tramite una dieta appropriata o ricorrendo agli integratori.

Ortaggi ricchi di ferro

Un etto di carne contiene circa 1,2 mg di ferro, esistono ortaggi che ne posseggono una quantità maggiore.

Spinaci

Gli spinaci sono gli ortaggi che contengono più ferro di altri, 18 mg ogni 700 grammi. Poco calorici, sono ricchi di vitamina A e mangiati tre volte la settimana garantiscono il giusto apporto del nutriente all’organsmo. Come è noto anche Braccio di Ferro mangiava spinaci per diventare pià forte. In realtà, il ferro presente in questi ortaggi non è facilmente assimilabile dall’organismo, per questo una volta cotti bisogna aggiungere del succo di limone per renderlo disponibile tramite l’azione dell’acido ascorbico.

Broccoli

Un etto di broccoli apporta 1 mg e un’elevata dose di vitamina C fondamentale per l’assorbimento del minerale nel corpo. i broccoli sono tra gli elementi che vantano la presenza di vitamine, β-carotene e sostanze fenoliche che gli conferiscono poteri antiossidanti e antitumorali.
Inoltre, è ricco di folati e fibre utili per combattere la stipsi, modulare l’assorbimento glicidico e ridurre ill colesterolo

Lenticchie

Le lenticchie possiedono 9 mg di ferro per 100 grammi. Considerate da sempre sla carne dei poveri, hanno un alto valore nutritivo. Esse oltre a ferro, fosforo e vitamine del gruppo B sono particolarmente ricche di proteine e carboidrati. Inoltre hanno pochi grassi e un alto contenuto proteico, aiutano a prevenire l’arteriosclerosi e a migliorare i processi di memorizzazione grazie al loro contenuto di tiamina.

Cavolo

Il cavolo fornisce 1,5 mg di ferro per etto ed è ricco di vitamine A, C , K fondamentali per preservare la salute delle ossa e fibre. Esso contribuisce a combattere la stitichezza, abbassare i livelli di colesterolo e rallentare il passaggio del glucosio nel sangue. Il cavolo nero è quello che presenta un maggior numero di ferro e nutrienti antiossidanti. Inserito regolarmete nella dieta offre un valido aiuto per prevenire il cancro e le malattie cardiache.

Barbabietola

Un etto di barbabietole offre 1,8 mg di ferro, oltre a magnesio, betanina e calcio. Sostanze che aiutano a favorire le corrette funzionalità del fegato e dei vari processi metabolici dell’organismo. Contiene acido folico che contribuisce all’assimilazione dei carboidrati.

Fagiolo verde o fagioli mung

Ogni etto di fagioli verdi apporta 1,8 milligrammi di ferro, oltre a rame, potassio e zinco. Consumato regolarmente permettono di tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue, favorire la perdita di peso e ridurre il rischio di cancro del colon-retto.

Consigli per assimilare il ferro

L’assimilazione del ferro vegetale presente negli ortaggi può essere ostacolata da alcuni composti come il calcio, per evitare tale problema e assicurarti di trarre tutti i benefici dal loro consumo è importate aumentare l’assunzione di alimenti ricchi di vitamina C e in particolare di agrumi e kiwi.

Oltre agli ortaggi menzionati, ci sono diversi alimenti che contengono il prezioso nutriente, come i legumi, la frutta secca, le patate, l’avena, l’alga spirulina e altri che ti possono assicurare la giusta dose di ferro anche se segui diete vegane e vegetariane o comunque se non desideri consumare carne.

5 Ricette di vellutate brucia grassi gustose e sane

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Dopo un periodo di eccessi diventa estremamente importante recuperare delle sane abitudini alimentari, così da poter tornare nuovamente in forma e sentirsi meglio con se stessi. Se pensi che ciò significhi necessariamente dover rinunciare a cibi appetitosi e ricchi di gusto, sono felice di comunicarti che in realtà ti stai sbagliando.

Le vellutate, infatti, sono l’esempio perfetto di piatto sano ma soddisfacente al tempo stesso: realizzate principalmente con verdure, le vellutate sono ricche di fibre e vitamine, estremamente preziose per la nostra salute ed il nostro benessere, ed hanno un elevato potere saziante, che tiene lontani gli attacchi di fame fuori orario.

Di seguito potrai trovare, nello specifico, cinque ricette di vellutate brucia grassi che, oltre ad essere sane, sono caratterizzate da un sapore davvero invitante, per perdere peso senza rinunciare ai piaceri della tavola.

Vellutata di porri

Caratterizzati da un elevato potere saziante, i porri sono perfetti come ingrediente per una vellutata che ci aiuti a perdere peso e che sia gustosa al tempo stesso. Questo piatto non richiede particolari abilità in cucina e si prepara utilizzando pochi semplici ingredienti.

Servirà, nello specifico, un porro grande da tritare il più sottile possibile e da far soffriggere in una pentola con un cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva insieme ad uno spicchio d’aglio e ad una cipolla accuratamente sminuzzata. Quando il soffritto si sarà dorato, aggiungi una carota, precedentemente pelata e tagliata a cubetti, e, dopo alcuni minuti, versa nella casseruola un litro di brodo di verdure.

Aggiusta di sale e pepe, facendo attenzione a non esagerare, e cucina il tutto per una ventina di minuti circa. Togli la pentola dal fuoco e, con l’aiuto di un frullatore ad immersione, lavora il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. La vellutata di porri può essere servita a temperatura ambiente oppure, se preferisci, leggermente riscaldata, con l’aggiunta di un filo d’olio extravergine d’oliva ed una spolverata di parmigiano grattugiato.

Vellutata di cavolo bianco, pomodoro e sedano

Ricca di gusto ma povera di grassi, la vellutata di cavolo bianco, pomodoro e sedano è la ricetta ideale per chi cerca un piatto completo che sazi e tenga lontani gli attacchi di fame fuori dai pasti principali. Per realizzarla serviranno 1/2 cavolo bianco, 6 pomodori, 6 cipolle, 2 peperoni verdi, 3 gambi di sedano, 750ml di brodo di verdure ed un pizzico di sale e pepe.

La preparazione richiede prima di tutto di tagliare le varie verdure: il cavolo andrà affettato finemente, così come i peperoni ed il sedano, mentre il pomodoro dovrà essere tagliato a cubetti e la cipolla tritata. Versa il tutto in una pentola abbastanza capiente e aggiungi il brodo di verdure fino a riempirla per i 3/4 della sua capacità.

Aggiungi pepe e sale e lascia cuocere a fiamma lenta per almeno mezz’ora, verificando, con l’aiuto di una forchetta, che le verdure siano diventate tenere prima di togliere dal fuoco e frullare il tutto. Servi la vellutata ancora calda con un filo d’olio a crudo.

Vellutata di asparagi

Gli asparagi sono un ortaggio dalle straordinarie proprietà diuretiche e depuranti, caratterizzato, in aggiunta, da un apporto calorico decisamente basso: è per questo motivo, quindi, che sono un ingrediente perfetto per la preparazione di una vellutata brucia grassi.

Oltre ad un mazzo di asparagi, per prepararla serviranno un porro, una patata, 1/2 litro di acqua (o in alternativa brodo di verdure nella stessa quantità) e sale e pepe quanto basta. Per prima cosa pela la patata, tagliala a cubetti e falla cuocere a fuoco lento in abbondante acqua salata. Una volta che sarà diventata tenera, aggiungi il porro, precedentemente tritato, e gli asparagi, dai quali avrai tagliato via la parte più dura. Versa nella pentola 1/2 litro di acqua (o di brodo) e lascia cuocere le verdure a fuoco basso finché non saranno diventate morbide, dopo di che frulla il tutto finché non otterrai a crema abbastanza densa.

Vellutata di broccoli

Decisamente gustosa e saporita, la vellutata di broccoli è un piatto unico che soddisfa il palato senza appesantire. Per prepararla lava con cura mezzo chilo di broccoli, tagliali in modo da separare i fiori ed infine cuocili in acqua salata bollente. Nel frattempo sbuccia una patata, tagliala a pezzetti e aggiungila ai broccoli.

Una volta ben cotte, scola le verdure e versale nel frullatore. Aggiungi una tazza di latte scremato (250 ml circa) e due di brodo vegetale (circa 500 ml). Aggiusta di sale e di pepe e frulla il tutto con cura, dopo di che versa la crema così ottenuta in un pentolino e portala a bollore. Se la vellutata ti sembra troppo densa, aggiungi un po’ di acqua o di latte fino a quando non otterrai la consistenza desiderata.

Vellutata di zucca

Ricca di proprietà nutritive e povera di grassi, la zucca è uno degli ortaggi più amati dell’inverno, protagonista di numerose ricette sane e gustose. Tra queste, la vellutata di zucca è senza dubbio quella più semplice e più indicata per chi vuole perdere peso.

Gli ingredienti che servono per prepararla non sono molti: oltre ad una zucca di piccole dimensioni, infatti, occorrono solo due spicchi d’aglio, una tazza di brodo di verdure, un cucchiaio di formaggio bianco scremato, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e sale e pepe.

Anche il procedimento è piuttosto semplice: taglia gli spicchi di aglio a metà e falli soffriggere con l’olio all’interno di una casseruola con i bordi alti. Nel frattempo togli la buccia alla zucca, dividila in due e privala dei semi centrali; tagliala a cubetti e versala nella casseruola, aggiungendo sale e pepe quanto basta.

Lascia cuocere a fiamma moderata e di tanto in tanto controlla la cottura con l’aiuto di una forchetta: quando questa riuscirà ad infilzare la zucca senza fare forza, vorrà dire che questa sarà pronta. Versa, quindi, il brodo e, abbassando la fiamma, lascia cuocere per circa mezz’ora. Togli il tutto dal fuoco e versa il composto in un frullatore; aggiungi il formaggio e frulla fino a che non otterrai la vellutata.